作法
- 1
預備好材料。馬鈴薯洗淨用氣炸鍋200度30分鐘，炸的期間準備其它材料 - 2
先將蛋煎好油熱後打蛋下去，半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。 - 3
牛肉切五公分大小，洋葱切絲，秋葵玉米筍切丁，鴻喜菇去根部剝散 - 4
起油鍋後先炒洋葱至半熟 - 5
接著再加入其它蔬菜炒勻 - 6
最後加入牛肉時一並加入壽喜醬汁一起炒至牛肉熟成 - 7
一起炒至牛肉熟成 - 8
烤好的馬鈴薯和煎好的蛋擺盤 - 9
用湯匙將馬鈴薯壓散再將炒好的牛肉加上去就完成了 - 10
上菜
小撇步
油熱後打蛋下去，半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。
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