PJ-cook 品靚上菜

 2 0 142013 年 09 月 05 日發佈列印
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簡介

新北健康三寶的第二寶-甘藷。 
過去我對紅甘藷的印象就是水水的，很難買到鬆軟香甜的紅甘藷，但是新北健康三寶推的甘藷真是讓我驚訝，好香甜，而且看不到什麼纖維，口感有水份又不過份，真的很好吃。 
通常最常料理就是烤地瓜或地瓜飯(稀飯)，今天我加多加了綠豆仁，口味實在是很棒，煮好後稀飯裡就帶了淡淡的甜味，不須再加糖就可以直接給寶寶當副食品了。而我自己是加了紅糖成了下午茶的甜品喔。

所需時間

45 分鐘

食材 （ 4 人份 ）

• 
  
  甘藷200G
  
  


• 
  
  綠豆仁半杯
  
  


• 
  
  白米半杯
  
  


• 
  
  水七碗
  
  


• 
  
  紅糖適量
  
  

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 2 0 02013 年 09 月 05 日發佈列印
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簡介

甘藷跟魚漿一起踫出了火花。哇!好好吃喔! 
魚漿的彈性跟甘藷的柔軟，好奇妙的口感~ 
簡單易做，蒸好後，直接吃或是煮丸子湯都很棒喔~

所需時間

30 分鐘

食材 （ 4 人份 ）

• 
  
  甘藷200g
  
  


• 
  
  旗魚漿300g
  
  

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 0  0  0 2013 年 07 月 31 日發佈 列印
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簡介

special K 麥米片使用米和麥利用米麥綜合的烘焙法製成，富含女姓須要的維生素如鐵，葉酸，維他命C等，很適合要講究卡洛里和料理膳食纖維的窈窕大餐。
除了直接搭牛奶吃之外，與馬鈴薯胡蘿蔔玉米筍秋葵等蔬菜拌成沙拉，脆脆的麥米片香酥的口感為沙拉又豐富了它的口感喔

所需時間

20 分鐘

食材 （ 2 人份 ）

• 
  
  special K 麥米片 適量
  
  


• 
  
  馬鈴薯 一顆
  
  


• 
  
  胡蘿蔔(小) 一條
  
  


• 
  
  玉米筍 三條
  
  


• 
  
  秋葵 三條
  
  


• 
  
  蛋 二顆
  
  


• 
  
  沙拉醬 一匙
  
  


• 
  
  麵包(乳酪捲或其它) 四片
  
  

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 0  0  0 2013 年 07 月 30 日發佈 列印
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簡介

今天主食使用烤馬鈴薯，加上壽喜燒口味蔬菜牛五花做成蓋(飯)，香濃的壽喜燒醬即使不配飯，配馬鈴薯也是很對味喔~

所需時間

30 分鐘

食材 （ 2 人份 ）

• 
  
  牛五花 150g
  
  


• 
  
  壽喜燒醬 1 大匙
  
  


• 
  
  蛋 2 個
  
  


• 
  
  秋葵 4 條
  
  


• 
  
  玉米筍 4 條
  
  


• 
  
  洋葱 1/2 顆
  
  


• 
  
  好菇道 鴻喜菇 1 包
  
  


• 
  
  馬鈴薯 3顆
  
  

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好幸運也好開心的得到試用西華漾彩平底鍋的試用機會。這支由曾國城代言的平底鍋共有三款，每一款都很出色。
我拿到的是時尚藍剛好跟城城(這樣叫會不會太親密///^^///)手上拿的那支一樣呢~~
  

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 24  14  785 2013 年 04 月 24 日發佈 列印
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簡介

飛利浦除了智慧萬用鍋還有時下最夯的氣炸鍋，今天我利用氣炸鍋炸蔬菜和香魚再搭配萬用鍋煮奶油拌飯，這樣二鍋齊下就輕鬆的完成一套營養十足的一餐了。
智慧萬用鍋煮飯居然只要短短十四分鐘~天哪也太快了吧! 奶油香氣從萬用鍋裡冒出來時，喔香香香，香魚從氣炸鍋裡也傳出香氣~喔喔喔快開動吧~

食材

• 
  
  
  
  • 奶油拌飯
  
  
  • 
    
    白米 2杯
    
    
  
  
  • 
    
    奶油 1匙
    
    
  
  
  • 
    
    水 2杯
    
    
  
  
  • 
    
    紅蘿蔔丁 50g
    
    
  
  
  • 
    
    西洋芹菜丁 100g
    
    
  
  
  • 
    
    鴻喜菇 半包
    
    
  
  
  
  


• 
  
  
  
  • 氣炸鮮蔬
  
  
  • 
    
    玉米荀 3條
    
    
  
  
  • 
    
    秋葵 3條
    
    
  
  
  • 
    
    紅黃綠甜椒 各2~3片
    
    
  
  
  • 
    
    小蕃茄 5顆
    
    
  
  
  • 
    
    烤肉醬 適量
    
    
  
  
  • 
    
    油 少許
    
    
  
  
  
  


• 
  
  
  
  • 氣炸鮮魚
  
  
  • 
    
    香魚小 2條
    
    
  
  
  • 
    
    鹽 少許
    
    
  
  
  • 
    
    油 少許
    
    
  
  
  
  

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 55  9  615 2013 年 05 月 03 日發佈 列印 分享 收藏分類  

簡介

牛蒡煮湯時帶有一點人蔘氣味，也是一款相當有營養的根莖類蔬菜，加了一點糙米一起煮讓糙米的Q度增加一點口感，有點像煮軟的小薏仁喔! 牛蒡和糙米讓雞湯升級到養生等級唷! 更棒的是用智慧鍋來燉不用三十分鐘就燉到骨肉分離的軟爛了~快速又美味

食材

• 牛蒡 半條
• 大雞腿 二隻
• 糙米 1/3杯
• 鹽 適量
• 冰糖 適量

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 49  74  743 2013 年 06 月 25 日發佈 列印 分享 已收分類  

簡介

簡單的清蒸了扇貝再搭配了香濃起司白醬為沾醬，再灑上了像紅寶石一樣的紅石榴，就成了一道精緻的前菜了~ 「Classico義大利麵香濃白醬」實在很方便，讓你輕輕鬆鬆在家當大廚。

食材

• Classico 香濃白醬口味 2大匙
• 扇貝 三顆
• 香菜末 適量
• 紅石榴 適量

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超家常的瓜子肉，有夠下飯。 買罐蔭瓜來蒸絞肉就有夠好吃又不用調味超省事方便，隨意擺了個蛋黃在中間就像月見冰一樣所以就取名做月光蔭瓜子肉~~XD
預備
食材：蔭瓜,一罐 豬絞肉,300g 蛋,2顆
步驟
1.蔭瓜取出來後切成細末2.二顆蛋裡取出一個蛋黃備用3.其餘一顆半的蛋與碎蔭瓜與絞肉均勻拌在一起(不要忘了蔭瓜湯汁喔)，盛在蒸盤裡再將事先取出的蛋黃擺中間4.滾水下去蒸約十五分鐘。起鍋前還是要確定是否熟透，依不同容器時間可能不同再自己調整。
訣竅提示
蔭瓜ㄉ湯汁也一起拌進去喔
食後感想
超家常的瓜子肉，有夠下飯啦
這篇品靚上菜-月見蔭瓜子肉已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！

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簡介

這周給寶寶試的是胡蘿蔔，但含有胡蘿蔔素會有色素沉澱的問題，吃了之後皮膚會黃黃的，一次別吃太多，但別太擔心過幾天就消失啦~

食材

胡蘿蔔 一條

 作法

• 1

  胡蘿蔔削皮切塊

  
  
• 2

  進電鍋蒸熟(任何蒸熟的方法都可)

  
  
• 3

  倒入攪拌杯裡(蒸好時盤裡有些水份也一起倒下去比較好打喔)

  
  
• 4

  使用攪拌棒打成泥

  
  
• 5

  裝盒冷凍備用啦~

  
  

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簡介

寶寶也可以喝果汁，不過要用開水1:1對開，降低甜度，水果加熱一下可以降低過敏性，但不須要先煮過水果，使用磨泥器先磨好再過濾出來後微波一下就好了，快速又方便。 記得用湯匙餵食喔~ 讓寶寶減少對奶瓶的依賴性，讓寶寶養成餵食的好習慣，吃東西就是要乖乖坐好!^^

食材

水梨 一片

磨泥器 一個

開水(與果汁1:1) 適量

 

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簡介

試過糙米粥三天之後有試過花椰菜但身上起了小疹子，不確定是天氣熱造成的還是過敏所以停了幾天單單只吃粥，接著再讓寶寶試試新口味，地瓜泥，跟糙米粥一比一讓寶寶試，地瓜好香甜接受度超高耶~~ 不過吃了地瓜高纖維的食物也要給水喔(不要馬上喝等一下下再喝避免吐出來也要看看自己寶寶的狀況，我家的太會吐了:P)

食材

• 糙米粥 25ML
• 開水 一小匙
• • 地瓜泥
  • 地瓜 一條

 作法

• 1

  地瓜去皮切塊蒸熟再打成泥

  
  
• 2

  分裝小盒冷涷起來備用

  
  
• 3

  取地瓜泥25ML及糙米粥25ML加熱後再加點開水調勻即可

  
  
• 4

  好吃

  
  

小撇步因為用純地瓜打成泥，太濃稠還不適合寶寶吞嚥所以在調粥時再加開水調浠一點。

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