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去年就看到了一篇用大同電鍋 (國寶電器 ^^) 水煮蛋的神奇方法,就蠢蠢欲動了。
不久前看到JOMA台也發表這神奇煮蛋法讓我更想試試了。
以下就是我試做的成果。
材料:廚房紙巾一張,水(足夠弄濕紙巾即可),蛋數顆
方法:將紙巾弄濕後鋪在電鍋外鍋裡,再鋪上生蛋,蓋鍋蓋,開關切下去。
就這樣,等電鍋跳起來就好了。就好了?? 這樣就好了?? 對 就好了~~~
BUT,這樣出爐的蛋呢,依我的實驗並未全熟,打開倒出來卻變成"溫泉蛋"
蛋黃並沒有全熟,蛋白也只有七分凝固而已,怪了,神奇方法不是說跳起來就好了嗎??
結果我再仔細看一下原始作法,上面有說到"七分鐘"之後就可以了。
所以我就放回鍋裡(尚有餘溫) 再多放個幾分鐘(其實放了超過七分鐘:P) 就變成以下成品了
成功 ^^
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