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今天這鍋雞湯可富含了秋季當令食材唷有鮮牛蒡、杏鮑菇、豐水梨及蜜棗唷~當然主角用了是烏骨雞呢~還有紅棗枸杞真是夠補啦~ 溫補而已啦 ^^ 加把麵線就是好飽的一餐唷 材料:1. 烏骨雞半隻(請老闆幫你切塊)2.豐水梨一顆(去心不去皮切塊)3.蜜棗三顆(中藥行買唷不是加州蜜棗喔)4.牛蒡一根(切斜刀)5.束鮑菇三根(切粗絲)6.紅棗數顆7.枸杞等煮好了再加入即可，否則會太爛。作法:非常簡單，所以材料放到大同電鍋(真是台灣最出色的產品啦)十份人的內鍋加八分滿水。外鍋我用二杯半，直到跳起後即可，湯非常甜美，牛蒡的味道很香濃。不加鹽也可以，重味道的也可以加點鹽。tips1: 要加麵線時要另外起鍋燙熟麵線再加到湯裡即可。tips2:麵線有分有鹹和沒鹹二種唷，要加鹽之前別搞錯囉。^^此食譜為秋天當令食材為主，當然現在所以食材都取的到還是可以試做唷 ^^
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