PJ-cook 品靚上菜

某天去市場時突然發現蔬菜好便宜呀~
一把十元三把還二十五元，二顆高麗菜五十元，呼~很努力的扛了回來，又有買了一把韭菜所以就想來包水餃吧~
每次只要興緻一來半夜我也照做~呵呵
IMG_1238.JPGIMG_1239.JPGIMG_1240.JPG水餃的內餡都一樣，加入不同的蔬菜就成了不同的餃子，這次我包了韭菜和高麗菜二種水餃~
材料
水餃皮，豬絞肉，葱末，薑末，醬油，香油，鹽，胡椒粉，韭菜或高麗菜
作法
1. 絞肉和調味料葱末薑末拌勻，可以用力多攪幾下，感覺到肉餡有粘性更好，這樣煮好的水餃餡比較不會散掉~
2. 韭菜口味
將韭菜切細末拌入肉餡攪勻即可~
3.高麗菜口未
將高麗菜切細末後還要把水份擠出來唷~
4. 包餃子
準備平盤上面灑上麵粉以防沾粘~ 水餃包好後整齊的擺在盤上
準備一小碗水，當餃子皮的粘著劑，會更好包唷
接下來就可以動手包餃子啦~ 怎麼包~~用文字很難說明耶~~ 款式不拘自己喜歡就好呵呵~
5. 包完後若沒有馬上要煮就要擺入冷凍庫，待結涷後分裝起來唷~