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包完了餃子就來吃吧~哈哈~
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IMG_1237.JPG作法
在平底鍋抹上一層油(少許即可)再將餃子整齊的排入鍋中，主要是為了方便盛起。
餃子擺好後，再調麵粉水，比例約五比一(水五粉一)，份量約能淹到餃子至少三分之一以上。
開火後就蓋上鍋蓋，利用水和蒸氣將餃子蒸熟，最後再靜待鍋底的慢慢型成微焦的狀態即可。
火不可開太大，以免水一下子就蒸乾，而鍋底燒焦唷~
記住要"顧火"~ ^^
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