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簡介

第一次嘗試做可樂魯味,真的簡單方便又好吃耶! 不死鹹又帶有微甜不膩。

Clip 品靚上菜-可樂雞趐和魯蛋
 

食材

  • 雞趐 四支
  • 五顆
    • 辛香料
    • 一枝
    • 數片
    • 蒜粒 三~四顆
    • 辣椒 一支
    • 調味料
    • 醬油 一杯
    • 可樂 500cc(一瓶

作法

  • 1

    雞趐分切成二節趐及小腿,葱切段薑辣椒切片及蒜頭去皮 雞趐分切成二節趐及小腿,葱切段薑辣椒切片及蒜頭去皮


  • 2

    雞趐皮多那面朝下,先煎出雞油 雞趐皮多那面朝下,先煎出雞油


  • 3

    利用雞油爆炒[辛香料] 利用雞油爆炒辛香料


  • 4

    接著倒入[調味料],先倒入醬油炒拌一下再加入可樂一起煮 接著倒入調味料,先倒入醬油炒拌一下再加入可樂一起煮


  • 5

    同時煮另一水鍋煮雞蛋(水滾後約七分鐘把熱水倒掉沖冷水) 同時煮另一水鍋煮雞蛋(水滾後約七分鐘把熱水倒掉沖冷水)


  • 6

    冷水中加入冰塊急速冷卻會比較好剝殻喔 冷水中加入冰塊急速冷卻會比較好剝殻喔


  • 7

    最後把雞趐盛到砂鍋裡小火煮約二十分鐘後媳火,再把白煮蛋倒入用浸泡的約二十分鐘就可以了~ 最後把雞趐盛到砂鍋裡小火煮約二十分鐘後媳火,再把白煮蛋倒入用浸泡的約二十分鐘就可以了~



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