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簡介

這又是一道學習食在有健康的料理，三色彩椒讓整盤菜看起來鮮艷又豐富。 醬油和蜂蜜調出來的醬料口料還蠻特別的唷! 可以試試還蠻下飯的~

Clip 品靚上菜-彩椒雞丁
 

食材

  • 青椒 半顆
  • 黃椒 半顆
  • 紅椒 半顆
  • 去骨雞腿肉 一隻
  • 蒜末 二顆蒜的量
  • 腰果 適量
    • 調味料
    • 蜂蜜 三匙
    • 醬油 六匙
    • 香油 少許

作法

  • 1

    三色彩椒切丁，蒜頭切末及取一碗先將調味料調勻備用。 三色彩椒切丁，蒜頭切末及取一碗先將調味料調勻備用。


  • 2

    鍋內不加油，直接把雞腿肉的雞皮朝下煎出雞油。 鍋內不加油，直接把雞腿肉的雞皮朝下煎出雞油。


  • 3

    雞皮煎到赤赤後取出切塊再回鍋內續炒。 雞皮煎到赤赤後取出切塊再回鍋內續炒。


  • 4

    加入蒜末炒出香氣。 加入蒜末炒出香氣。


  • 5

    接著加入彩椒續炒 接著加入彩椒續炒


  • 6

    最後倒入醬汁拌炒大火收汁後起鍋，並灑上腰果即可。 最後倒入醬汁拌炒大火收汁後起鍋，並灑上腰果即可。



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