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簡介

超簡單清爽的一道菜，只利用奶油的香和蛤蜊原味的鮮就超完美的了~~ 花椰菜拌著湯汁裡的鮮味也很美味喔!

Clip 品靚上菜-奶油蛤蜊雜炊

食材

  • 蛤蜊(中) 約二十粒
  • 綠花椰菜 1/4棵
  • 胡蘿蔔 1/3根
    • 調味料
    • 奶油 一匙
 

作法

  • 1

    胡蘿蔔切薄滾刀及花椰菜切成一朵朵的並削去外皮，口感較好也更容易熟透


  • 2

    鍋裡先加入一匙油及一匙奶油，先煸炒一下胡蘿蔔，接著再放入蛤蜊和花椰菜後直接蓋上鍋蓋，直到蛤利全開後就完成了。(蓋上鍋蓋蛤蜊會排出原汁及利用鍋內蒸氣就可以蒸熟花椰菜囉)



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