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簡介

這回試用亨式蕃茄醬百分百新鮮蕃茄且低納配方酸酸甜甜的口味來料理糖醋魚真是搭呀，不會過酸刺激，柔順的口感非常下飯，是一道給家人幸福的料理喔!

Clip 品靚上菜-【亨式蕃茄醬100%純天然】糖醋烏魚

食材

  • 烏魚中段 二片
  • 新鮮蕃茄 二顆
  • 新鮮鳳梨 半碗量
  • 葱末 適量
  • 辣椒末 適量
  • 太白粉水 適量
    • 調味料
    • 糖 一大匙
    • 烏醋 一大匙
    • 鹽 少許
    • 香油 少許
    • 亨式蕃茄醬 二大匙
    • 炸魚粉
    • 麵粉 三匙
    • 太白粉 一匙
    • 地瓜粉 一匙
 

作法

  • 1

    備料，烏魚洗淨後在內側切格子狀，用紙巾將水吸乾備用。蕃茄及鳳梨切丁備用。 備料，烏魚洗淨後在內側切格子狀，用紙巾將水吸乾備用。蕃茄及鳳梨切丁備用。


  • 2

    烏魚均勻沾上炸魚粉下油鍋炸熟盛起先置一旁。 烏魚均勻沾上炸魚粉下油鍋炸熟盛起先置一旁。


  • 3

    鍋內先加一碗水，煮開再加入蕃茄及鳳梨丁及調味料再次煮開，新鮮蕃茄要多煮久一點把茄紅素煮出來喔~當然要加入亨式新鮮蕃茄醬喔 鍋內先加一碗水，煮開再加入蕃茄及鳳梨丁及調味料再次煮開，新鮮蕃茄要多煮久一點把茄紅素煮出來喔~當然要加入亨式新鮮蕃茄醬喔


  • 4

    最後加上太白粉水勾芡後再淋上少許香油及葱花辣椒 最後加上太白粉水勾芡後再淋上少許香油及葱花辣椒


  • 5

    接著將醬汁淋上預先炸好的烏魚即完成美味的糖醋烏魚。 接著將醬汁淋上預先炸好的烏魚即完成美味的糖醋烏魚。


 

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