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簡介

可樂餅是大人小孩都愛吃的點心之一，源自東洋的日本，現在把可樂餅帶入南洋風味一樣好吃的不得了喔。酥酥外皮咬下去咔滋咔滋還有馬鈴薯綿密的口感，常做小孩下課的點心，孩子一定樂開懷~

Clip 品靚上菜-【榖盛綠咖哩 】咖哩可樂餅

食材

  • 榖盛綠咖哩 2塊
  • 馬鈴薯 3顆
  • 豬絞肉 200G
  • 奶油 20G
  • 麵粉 適量
  • 蛋液 適量
  • 麵包粉 適量
 

作法

  • 1

    馬鈴薯預先在電鍋蒸熟 馬鈴薯預先在電鍋蒸熟


  • 2

    豬絞肉加一塊咖哩塊炒熟 豬絞肉加一塊咖哩塊炒熟


  • 3

    馬鈴薯蒸熟後加一塊咖哩塊和奶油先拌勻後再將絞肉加入續拌 馬鈴薯蒸熟後加一塊咖哩塊和奶油先拌勻後再將絞肉加入續拌


  • 4

    接著用手揉成一個個可樂餅 接著用手揉成一個個可樂餅


  • 5

    接著過三關，先沾麵粉再沾蛋液最後沾麵包粉 接著過三關，先沾麵粉再沾蛋液最後沾麵包粉


  • 6

    待反潮後下鍋炸 待反潮後下鍋炸


  • 7

    沒用太多油用半煎炸的方式炸 沒用太多油用半煎炸的方式炸


  • 8

    用吸油廚房紙巾吸好油就可以享用了 用吸油廚房紙巾吸好油就可以享用了



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