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涼拌蓮藕(2)
【做　 法】
1.蓮藕洗淨，用刀刮去較黑的外皮，再切成薄片，以滾水汆燙一下，撈起以冷水沖涼再瀝乾水份；辣椒切絲備用。
2.將作法1的蓮藕片置於盆中，加入薑絲、辣椒絲及鹽、糖、白醋後拌勻。
3.最後加入香油混拌均勻即可。
 
【材　 料】
蓮藕300克
薑絲10克
辣椒1條
【調 味 料】
鹽1/4茶匙
糖1茶匙
白醋1茶匙
香油1茶匙
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=3&keyword=蓮藕
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