【蜜堅果麵包】【香蕉巧克力麵包】－PJ-cook 品靚上菜

材料基礎麵糊全部、烤熟綜合堅果 2杯、糖漿 2大匙

重點小叮嚀
1.	糖漿可直接購買市售各種糖漿來使用；要自己煮的話可以砂糖：水＝3：1的比例將糖煮溶即可。
2.	煮糖漿不要一直拌才不會反砂結晶喔！

爐溫與時間一般爐：上火220℃／下火200℃旋風爐：200℃烘烤時間約20分鐘左右

材料中筋麵粉...... 200公克B.P.(泡打粉)...... 8公克砂糖...... 13公克鹽...... 1小撮雞蛋...... 1個原味優格...... 150公克(最好是無糖的)

材料基礎麵糊...... 全部香蕉...... 3根水滴巧克力...... 適量煉奶...... 適量

作法
1.	香蕉切輪片備用。
2.	烤盤紙放上慕斯圈模，在慕斯圈模中放入薄薄一層麵糊。
3.	將香蕉片放在慕斯圈模中的麵糊上，記得要距離慕斯圈模約0.5~1公分的距離。
4.	再撒入水滴巧克力，並淋入少許煉奶。
5.	先放入烤箱烤約6分鐘，取出後蓋上薄薄一層麵糊在香蕉上（要蓋滿喔！）。
6.	再放入烤箱烤約15分鐘至熟，出爐前將慕斯圈翻面，使正面也稍微上色即可。