PJ-cook 品靚上菜

隨手可得的茶包，也是火鍋湯底的好材料，不僅能散發天然茶香，而且清新爽口，最適合吃怕油膩火鍋的人！

1. 綠茶湯底

材料：綠茶茶包2包，清雞湯1罐，水2碗。

功效：有幫助消化，提神解鬱，消除疲勞，振奮精神等功效。但幼兒、貧血和消化性潰瘍病患應少食用。

好吃秘訣：茶包湯底要好吃，湯頭仍需要甜美，最方便的方法，可以用一罐清雞湯〈約400cc〉，先放入冰箱冷藏，待其油脂結成白色塊狀後，去掉這些塊狀的油脂，剩下的清澈雞湯倒入鍋內，再加2碗的開水，放入綠茶茶包，即是好吃的綠茶火鍋湯底，清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料：素食火鍋料、青菜、豆腐、水果等。

不速配的火鍋料：油炸類食物。

2. 普耳茶湯底

材料：普耳茶茶包2包，清雞湯1罐，水2碗。

功效：能清腸化積，消脂減肥，最適合肥胖或需要減肥者食用。

好吃秘訣：茶包湯底要好吃，湯頭仍需要甜美，最方便的方法，可以用一罐清雞湯〈約400cc〉，先放入冰箱冷藏，待其油脂結成白色塊狀後，去掉這些塊狀的油脂，剩下的清澈雞湯倒入鍋內，再加2碗的開水，放入普耳茶茶包，即是好吃的普耳茶火鍋湯底，清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料：素食火鍋料、青菜、豆腐、水果等。

不速配的火鍋料：油炸類食物。

3. 薰衣草茶湯底

材料：薰衣草茶包2包，清雞湯1罐，水2碗。

功效：有芳香健胃，安神解鬱，促進新陳代謝等功效。最適合情緒容易緊張，又喜愛清淡飲食的人食用。

好吃秘訣：茶包湯底要好吃，湯頭仍需要甜美，最方便的方法，可以用一罐清雞湯〈約400cc〉，先放入冰箱冷藏，待其油脂結成白色塊狀後，去掉這些塊狀的油脂，剩下的清澈雞湯倒入鍋內，再加2碗的開水，放入薰衣草茶包，即是好吃的薰衣草茶火鍋湯底，清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料：素食火鍋料、青菜、豆腐、水果等。

不速配的火鍋料：油炸類食物。

4. 梅子茶湯底

材料：梅子茶茶包2包，清雞湯1罐，水2碗。

功效：具有開胃助食，消脂化積，生津除渴，提神醒腦等功效。最適合喜歡吃帶有酸味食物的人食用。

好吃秘訣：茶包湯底要好吃，湯頭仍需要甜美，最方便的方法是，先將一罐清雞湯〈約400cc〉放入冰箱冷藏，待其油脂結成白色塊狀後，去掉這些塊狀的油脂，再將剩下的清澈雞湯倒入鍋內，再加2碗的開水，放入梅子茶茶包，即是好吃的梅子茶火鍋湯底，清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料：白肉和一般火鍋料。

不速配的火鍋料：紅肉或油炸類食物。

5. 七葉膽茶湯底

材料：七葉膽茶包2包，清雞湯1罐，水2碗。

功效：功效同人參，能補元氣，通血脈，添精神，除煩渴，滋補強身等。適合體力不濟，容易疲倦的人，可以改善虛弱的體質。

好吃秘訣：茶包湯底要好吃，湯頭仍需要甜美，最方便的方法，可以用一罐清雞湯〈約400cc〉，先放入冰箱冷藏，待其油脂結成白色塊狀後，去掉這些塊狀的油脂，剩下的清澈雞湯倒入鍋內，再加2碗的開水，放入七葉膽茶包，即是好吃的七葉膽茶火鍋湯底，清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料：一般的火鍋料皆可。

不速配的火鍋料：油炸類食物、鴨肉、魚肉、蘿蔔等較寒冷的食材。

6. 冬蟲夏草茶湯底

材料：冬蟲夏草茶包2包，清雞湯1罐，水2碗。

功效：有保肺益腎之功效，能強化呼吸道系統和生殖系統的功能，治療氣喘、不孕、陽痿等病，還能增強身體的免疫力。很適合呼吸道系統和生殖系統的功能不良的人。

好吃秘訣：茶包湯底要好吃，湯頭仍需要甜美，最方便的方法，可以用一罐清雞湯〈約400cc〉，先放入冰箱冷藏，待其油脂結成白色塊狀後，去掉這些塊狀的油脂，剩下的清澈雞湯倒入鍋內，再加2碗的開水，放入冬蟲夏草茶包，即是好吃的冬蟲夏草茶火鍋湯底，清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。

速配養生火鍋料：雞肉、羊肉等其他火鍋料。

不速配的火鍋料：鴨肉、魚肉、白菜、蘿蔔等較寒冷的食材。