PJ-cook 品靚上菜

吃慣了台灣的鹽酥雞偶爾也換個南洋口味的，把綠咖哩塊加水溶化成咖哩醬後來醃雞肉，就可以炸出南洋風味的炸雞塊，香茅和檸檬的香氣讓你一口接一口喔~

冷冷的天氣來一鍋鮮蝦咖哩冬粉暖暖胃真好。 用榖盛出品的綠咖哩來煮這道鮮蝦冬粉簡單快速又好吃。 不須特別調味只要但湯裡溶解了綠咖哩塊再加入鮮蝦冬粉等喜愛的食材十分鐘就上桌囉~

到了冬天又是草莓季節了，酸酸甜甜的草莓搭上香香濃濃的鷹牌煉奶就是好對味~ 將土司切成塊狀烤的酥酥的就像一塊塊金磚，再配上紅艷艷的新鮮草莓~哇鳴一場親子甜蜜下午茶就上場囉~ 鷹牌煉奶產品特色： 是100%優質牛奶製成並由歐洲原裝進口以及聰明開口設計，擠壓不回沾，每罐450CC內就有鈣質含量相當於5杯200毫升鮮奶喔~

過去品靚娘曾做過梅子做糖醋排骨，這回的用陳醋老梅膏用同樣的方式來作小肉丸子也同樣好吃。老梅膏對身體很好，肉吃多了身體易成酸性體質，多吃點梅子及醋可調整身體的酸鹼值，讓這肉丸子可以多吃二顆呵呵~~

在收到穀盛綠咖哩之前我還沒試過綠咖哩，一般不是台式咖哩就是日式咖哩，但泰式料理倒蠻常吃也很喜歡。穀盛綠咖哩一打開內包裝就聞到濃濃的南洋風味，香茅味很濃很香。小朋友吃的時候還說有加了檸檬喔~嘴巴真利害~食材我選了雞肉和蝦子蟹味棒都是小朋友的最愛，有人拌飯有人拌麵都好好吃喔~

亨氏番茄醬比較不酸，用來炒飯酸甜度剛剛好，再煎個蛋皮包起來，讓不愛吃飯的小小妹也大口大口的吃~ 阿姨真有成就感^^

這回參考 TANITA社員食堂人氣菜單 續篇:美味進化X越吃越瘦的500卡減脂餐 這本書試作這套家常豆腐定食，發現原來要減肥也可以吃的美味又健康，TANITA致力於減脂方針，讓減肥者也不肌餓。這套食譜已經是第二本了可見獲得大力的迴響。 食譜裡加了大量的蔬菜及減低油脂及鹽份，而且美味，長期吃下來肯定對肥胖者有幫助喔。

蕃茄炒蛋是先炒蕃茄還是先炒蛋呢? 品靚的蕃茄炒蛋是先煎蛋，用較多的油先將蛋煎的澎澎的後盛起再炒蕃茄煮出茄紅素和醬汁再將蛋回鍋吸收蕃茄的美味，吃過的都說讚，尤其我還會加入些許蕃茄醬調味及調色，這次使用100%純天然亨氏番茄醬讓我的料理更加出色了~

這回試用亨式蕃茄醬百分百新鮮蕃茄且低納配方酸酸甜甜的口味來料理糖醋魚真是搭呀，不會過酸刺激，柔順的口感非常下飯，是一道給家人幸福的料理喔!