PJ-cook 品靚上菜

簡介

第一次嘗試做可樂魯味，真的簡單方便又好吃耶! 不死鹹又帶有微甜不膩。

 

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長扁豆用川燙的單吃就很甜了，再加了用蒜末魚卵辣椒和鰹魚風味醬油，又增了一股鮮味~ 夏天吃這款蔬菜又開味又好吃唷!

 

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蝦子的作法百百種，同樣的食材可以用不同的方法呈現，這次的蒜爆蝦先是將蝦子炸過後與辛香料快速拌抄就完成了~

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簡介

品靚的私房麵作法第一次公開唷! 不管是備什麼配料不論是海鮮或是肉類，主角一定是先爆蛋後再加水成湯頭，中間再視備料的熟成度一一加入，而麵條也會同時在湯頭中一併煨煮。 由於香氣是來自一開始爆蛋，所以只要蛋炒的成功就會是一碗令人愛不釋手的好味道喔~

 

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跟鮮蝦麵一樣都是先爆炒雞蛋再加料，只要蛋炒香這碗麵就怎麼煮都好吃啦~~

 

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簡單的燙個乾麵就可以搭我的竹筍湯了~ 一點青菜一把麵條一點醬油膏一點黑醋再來一點魚卵辣椒就是一碗香噴噴的乾拌麵了~

 

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簡介

呀嗚~ 好吃的想跳舞! 阿爸的竹筍叫你第一名啦~~ 只要一點鹽巴調味就夠鮮甜完全不須要味精喔。 哪A這麼好吃啦~真感謝阿伯給老爸一小片綠竹筍田，這幾年老爸可健身又能享受農趣，最重要的是每年夏天家裡都有好吃的綠竹筍。

 

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老爸種的綠竹筍即將進入產季了，又是開始可以吃沙拉涼筍的時候了~^^ 這回我用魚卵辣椒調沙拉醬，味道出奇的美味，吃筍子時口中還伴有魚卵吃起來嘴巴不無聊喔!

 

 

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今天早餐超級豐富，有起司有蛋有新鮮蔬菜，再用帕尼尼烤盤烤的土司片烤的香酥酥的美味更持久，不像一般烤麵包機烤的土司很快就軟掉。 再配上一杯優酪乳，營養超滿點的~讚!! 蛋奶素的朋友也適用喔!

 

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這是一款溫沙拉，因為品靚現在不適合吃冰涼的食物，所以雞肉川燙後稍待冷卻就上菜。搭上和風口味的沙拉醬是一道清爽可口的輕食料理喔!

 

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這是道十分鐘就可以完成的料理，可以當正餐或是點心宵夜時間，咻一下就可以馬上享用。 利用大虱丸的鮮甜味就能煮出一碗夠味的米粉湯喔!

 

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天氣炎熱來道白灼五花肉佐上花椒鹽和七味粉，清爽的口感夏天吃剛剛好~

 

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利用熱狗火腿和起司組合起來的一口食像不像李哪吒腳踩的風火輪呀~真可愛 ^^ 拿來當小朋友的早餐或點心，都很適合唷!

 

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這款起司鮪魚馬鈴薯球真是營養超豐富，有起司的高鈣還有鮪魚的DHA，直是太適合小朋友的點心了~謎之音:難道我已挳開始在計劃我小BＡＢＹ未來食譜了嗎（羞！！^///^)

 

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今天用魚卵辣椒來拌扁食，簡單的調了味就成了一道魚卵辣椒抄手，吃的時候嘴裡不時還有魚卵在嘴裡跑來跑去還蠻特別的^^。喜歡的話可以再灑點葱花白芝麻會更香唷! 不論是正餐或點心，都可以快速的料理，真是很方便。

 

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一聽到夏威夷就是涼快的感覺，就有party的感覺，火腿，鳳梨和蝦子一塔起來就是夏威夷啦~ 炸酥酥的蝦仁和水份多多甜甜的鳳梨一口咬下就好好吃呀!!

 

 

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橙果水產行出品的大虱丸，真的有如其名好大顆的虱目魚丸喔^^~一收到宅配送來的試吃品就立馬想烤來品嚐，同時包裹裡還有一瓶魚卵辣椒，就成了最佳的調味品了。 一剪開大虱丸的袋子好香的魚丸味就衝了出來。烤過後魚丸吃起來的口感好Q彈而且完全沒有腥味，佐上微辣的魚卵辣椒就是鮮上加鮮~讚!

 

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簡介

第一次吃到這道菜是在澳洲時認識的日本朋友教我做的~ 他說是媽媽常做的家常菜，果然是好家常的口味!下飯的一品。註:我認識的日本人都超愛吃白飯的，這樣的一道料理可以多吃好多碗XDDD ~ 今天做起來這味道好懷念呀! 果然是日本味哈哈!!

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簡介

想做蒼蠅頭但因為找不到豆豉，只好改無頭蒼蠅了XDD。 又是一道山不轉路轉的菜，反正做家常菜嘛~ 那有一定的公式，上菜的味道好就對了~ 不要太嚴肅^^ 無頭蒼蠅上菜囉!

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簡介

完全沒功夫的一道烤雞，簡單的醃料和一台不能設定溫度的小烤箱再到小花園裡剪一枝新鮮的迷迭香就能做了~ 醃料裡加了酒又醃了三天以上，整個雞肉的酒味好濃但我嘸醉我嘸醉嘸醉XDDDD 【迷迭香是烤的時候才放進去的所以就算沒有迷迭香也沒關係就單純的烤個香雞也好好吃唷!】

 

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